Bulto: 120u COD: M-790
Molde de Silicona para 3 Panes Flauta / Baguettes de 27 cm — Base Perforada
La baguette casera falla siempre abajo: la parte que toca el molde queda pálida y blanda mientras arriba ya está dorada. Este molde lo resuelve por diseño: el fondo de los tres canales está perforado, así el vapor se escapa y el aire caliente del horno llega al pan por debajo. La corteza cierra pareja, de arriba y de abajo, que es exactamente lo que hace que una flauta suene hueca al golpearla.
Son 3 panes de 27 cm, todos del mismo largo y del mismo grosor — la silicona les da la forma que a mano, sobre una placa, nunca sale pareja: se aplastan, se corren y terminan pegados entre sí.
Y como es silicona flexible de verdad, el desmolde es doblar el borde del canal y el pan sale entero, sin cuchillo y sin dejar la base pegada.
Características técnicas
- 🥖 3 canales de 27 cm de largo × 6 cm de ancho × 2 cm de profundidad
- 🕳️ Fondo perforado en cada canal — las paredes son lisas
- 🌡️ De -40 °C a 230 °C
- 🍽️ Apto contacto con alimentos
- 🤲 2 asas de silicona roja, una en cada extremo
- 📏 Molde: 31 × 23 × 2 cm
- 🥛 Capacidad: unos 240 ml por canal · 720 ml en total
- 💪 Pared de silicona de alrededor de 2 mm: tiene cuerpo, no es una lámina finita
- ⚖️ Peso: 245 g
- 🎨 Color: gris con asas rojas
Contenido del paquete
- 1 molde de silicona de 3 canales
Detalles adicionales
- 📐 Los 27 cm son a favor, no en contra. Una baguette francesa de verdad mide 55 a 65 cm y no entra en ningún horno hogareño argentino. Estos 27 cm son la medida de flauta que entra cómoda, se hornea pareja y te sale de a tres por tanda.
- 🔥 Va sobre la rejilla del horno, no sobre una bandeja maciza. Si le tapás los agujeros de abajo, perdés justamente lo que hace distinto a este molde.
- ✋ Llenalo ya apoyado sobre la rejilla, no en la mesada: la silicona es flexible y cargada se dobla. Es la contracara de lo que la hace tan fácil de desmoldar.
- 🔪 Hacé los cortes diagonales antes de meterlo al horno, con una hojita o un cuchillo bien filoso y la masa ya en el molde. Es lo que abre la corteza y da la pinta de panadería.
- ❄️ Del freezer al horno: aguanta hasta -40 °C, así que podés dejar los panes formados congelados y hornearlos otro día.
- 🚫 Tres cosas que el fabricante marca en el molde: nada de fuego directo, nada de hornalla ni parrilla, y no cortes adentro del molde. La silicona aguanta el calor del horno, no la llama.
- 📏 Entra en cualquier horno hogareño, pero NO entra en air fryer: mide 31 cm de largo y las canastas típicas andan por los 20-25.
- 🧼 Lavado: aguanta 230 °C, así que la temperatura del lavavajillas no le hace nada. A mano, con agua caliente y detergente, sale igual de fácil.
- 💡 Primer uso: lavalo antes de estrenarlo y esa primera vez pincelá apenas los canales. Después la silicona sola alcanza.
- 🥪 No es solo para baguettes: la misma medida sirve para pan de ajo, pan para lomito, sándwiches largos de miga y grisines gruesos.
- 🍔 Si buscás los redondos, tenemos el mismo molde en versión 6 panes de hamburguesa de 9 cm.
Las imágenes del producto son de referencia y pueden ser reales o provistas por terceros. Las descripciones se basan en información de diversas fuentes y podrían presentar variaciones mínimas. Considera tanto las fotos como los detalles técnicos como orientativos.
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